基隆本地人都不常去廟口吃東西，那都去哪吃呢？本系列介紹「基隆人的日常飲食」！
「長腳麵食」位在基隆孝三路。孝三路就在老火車站與基隆港對面，交通樞紐地位讓許多歷史悠久的基隆美食匯集於此，基隆人的日常飲食，這是重點區之一。
「長腳麵食」歷史60多年，目前由第二代兩兄弟分不同時段經營，從清晨7點一路賣到晚上10點，早餐、午餐、下午點心、晚餐與夜歸人宵夜都包了。主要有三寶：乾拌麵、餛飩湯、滷豬腳。
乾拌麵用的是自家親戚做的麵條，加上一點自己榨的豬油與油蔥，再加一點豆芽菜，上桌後視個人喜好加點白醋，然後迅速攪拌，一股豬油與淡淡醋香隨著霧氣飄散，入口都是簡單清爽與溫暖。
豬腳是每天清晨買回後立即清洗去毛，用傳了30多年的老滷汁滷上3個多小時，入口時淡淡清爽滋味，嚐得到肉鮮香與膠質融化感。
餛飩同樣是以每天清晨買回的鮮肉自包，加上燙肉用的高湯，湯頭剛入口嫌淡，等吃完乾麵與豬腳後再喝湯，才懂那鹹淡度是有學問與順序。
長腳麵食／基隆市仁愛區孝三路99巷1號／07：00～22：00，週日公休
烏雲也美麗 