一般作物甜與不甜，多數取決於品種跟管理，但波羅蜜是個例外。這個發源於印度與東南亞的果樹，推測是荷蘭據台時期引進，散見於一般中南部農地間，唯一大面積種植地在嘉義竹崎。竹耕生態教育休閒農場主人黃榮發說，波羅蜜甜與不甜取決於母株，跟管理與施肥都沒關係，相當特別。

竹耕農場原本13公頃土地都種柳丁，多年前罹患黃龍病後全部剷除，最後全面改種波羅蜜。波羅蜜除了天牛外幾乎無病蟲害，是無農藥果樹最佳代表。

然而，這類熱帶水果多數台灣人感覺陌生，剛開始收成那些年，一斤3元還賣不出去。黃榮發說，為了不讓家中田園荒蕪，因此他放棄原本年收百萬的保險業務回鄉接手並展開3年計畫，連續3年一株株一顆顆試吃，總計13公頃4千棵樹一一分辨出甜與不甜的母株，接著上街擺攤免費請人吃么壽甜的波羅蜜，到了現在，一斤波羅蜜已漲到80元，常常缺貨不夠賣。

正常人不會把波羅蜜跟桑椹聯想在一起，事實上它們都是桑科，每年清明過後桑椹成熟轉紅，也就是波羅蜜成熟時，並可持續到年底。

一般水果甜度超過14就很驚人，波羅蜜不時可達28，口感像蒟篛，並帶著類似鳳梨與香蕉等熱帶水果香氣，通常冷藏可保存7天，冷凍一個月。趁著夏季吃冰，除了DIY芒果冰，也不妨加點波羅蜜或做摩摩喳喳，甜蜜消暑一下。

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波羅蜜外表像二楞子，切開後如花般優美，是個有內涵的小伙子。（陳志東攝）
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波羅蜜果肉長這樣。口感像蒟篛，並帶著類似鳳梨與香蕉等熱帶水果香氣，通常冷藏可保存7天，冷凍一個月。（陳志東攝）
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波羅蜜原產地在印度與東南亞，推測是荷蘭統治期間引進台灣，目前主要在嘉義竹崎鄉有較大面積種植，除了天牛外幾乎無病蟲害，是無農藥果樹最佳代表。（陳志東攝）
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正常人不會把波羅蜜跟桑椹聯想在一起，事實上它們都是桑科，仔細看它們的釋迦牟尼頭，是兄弟無誤。（陳志東攝）

竹耕生態教育休閒農場／可體驗波羅蜜採果、波羅蜜咖哩餐與波羅蜜醋。也可宅配購買。一斤80元，可以整顆買回去自己剖，也可以買剝好的，一盒220元，8盒1700元，不甜重寄，保證吃到甜為止／嘉義縣竹崎鄉田尾11號／05-2790565，0980904079／www.facebook.com/chukiun