童話村的蠶寶寶桑椹

號稱蠶寶寶桑椹的「長果桑」即將盛產，今天早上到宜蘭冬山童話村農場拍攝，農場主人麗珠姐教了一個很棒的吃法。她說，把桑椹一條一條排整齊，用保鮮膜或桑葉將其一層層隔開後裝進保鮮盒，接著丟入冷凍庫，等天氣熱時一次拿一層出來，就是一條條現成的桑椹鮮果冰棒。聽起來很讚，剛剛一盒桑椹已經被我丟進冰箱了。

一般常見桑椹是像小指頭般那種小葉桑，成熟轉黑後吃起來酸酸甜甜，味道很好，但更適合做蜜餞或果醬。長果桑則像一整根食指那麼長，吃起來比小葉桑更甜一些也少酸味，適合鮮食。

童話村種了近200株長果桑，每年3月下旬到4月中旬盛產時開放採果，因為園區草生栽培，桑椹樹偶爾會引來天牛，麗珠姐也獨創「樹醫生活動」，讓小朋友可以拿著聽診器去聽樹的聲音，靜靜的聽，真的可以聽到維管束輸送水份的細微聲響，如果有天牛更會有啃食聲，這時可以用辣椒水幫樹打針趕蟲。透過這過程不只讓小朋友認識植物與昆蟲，附加效果是很多小朋友從此不再怕拿著聽診器的醫生。

結論是，蠶寶寶桑椹真的好吃，還有農場自製桑椹鮮果冰淇淋微甜帶酸，我吃到停不下來。