台南六甲媽祖廟前這家從民國2年開業，至今已106年歷史的無招牌挫冰店，那冰裡的粉粿、愛玉、湯圓、綠豆等多樣配料，都是第三代與第四代老闆每天清晨起床手工熬煮，最特別是冰上會灑一瓢手工炒香的麵茶粉，吃起來香氣十足。
這樣一碗配料豐富的冰只賣35元，利潤很微薄。其實以它食材豐富程度、美味程度、觀光客人潮，以及那持續106年的手工老字號，一碗賣40元或45元，對都市人與年輕人來說都合理。但老闆說，在地鄉親多數是老人，這價錢，這樣可以了！
許多年前曾造訪台南福記肉圓，那時肉圓兩顆一份34元，而非方便找零的整數35元。問老闆為何這樣定價，老闆回答，以成本來看，賣34元合理，35元就多賺了（這些年來原物料不停漲，據說現在一份40元）。
前些年到鹿兒島採訪日本夢幻燒酎3M之一的「森伊藏酒造」，它一瓶燒酎含稅日幣2808圓，但手工限量需要抽籤，抽到的轉手一賣通常可賺5倍差價。我問老闆，為什麼不提高售價與產量讓更多人可以喝到？他回答，數量多了品質會不穩，而且，「我們賺這樣就夠了！」
賺這樣就夠了！這價錢，這樣可以了！賣34元合理，35元就多賺了！
這些年採訪許多店家，不論台灣或外國，不時都會遇到這些「賺這樣就夠了！」的人。這些人有沒有因為知足而過得更快樂，我不知道，但我相信，當一家店不把利潤當成唯一價值，通常就不會有食安問題，口味與品質也都有一定的保障。我一直這樣相信著！
台南六甲媽祖廟挫冰／台南市六甲區仁愛街28號／0936-245605／08:00~16:30／週一公休
烏雲也美麗 