嘉南大圳灌溉後，為嘉南平原帶來的最大宗食材就是稻米，並因此衍生許多米類美食，肉粽、油飯、米苔目、麻糬、米粉、年糕、碗粿…，還有這一碗米糕。
台南米糕非常好吃，位於府城裡的米糕店通常是把白糯米蒸熟後淋上滷肉，再依序加入魚鬆、花生土豆與小黃瓜等配料，吃起來鹹香滋味十足又帶海味，每一口都很豐腴。
位於台南白河菜市場裡的這家無店名米糕店，賣的是嘉南平原滋味，沒有魚鬆，而是肉片與香菇、蝦米、蔥頭、魷魚等配料爆炒後再滷，比較像小孩彌月那種油飯料。
這種醬淋在蒸熟的白糯米上，吃起來鹹香，卻又不掩蓋白糯米米香，它只賣早餐，早餐時這樣的口味，富足鹹香又帶清爽。
這家店在白河菜市場內，與多數遊客前往的白河賞蓮區或林初埤木棉道相距約5公里，不在觀光區周邊，要特別繞過來。
現任老闆姓名沒開玩笑，真的就叫「陳烏龍」，老闆娘則被暱稱「白龍嫂」，他們兩人從遠房親戚手中接下這店已10多年，並與第二代女兒一起經營，所以也有人將其店名喚為黑龍米糕或黑龍碗粿或烏龍米糕，都可以。
每天清晨，烏龍兄與白龍嫂一起蒸糯米、蒸碗粿，生意非常好，菜市場鄰居也會彼此呼來喚去開玩笑，充滿了滋味，更充滿了菜市場活力。
台南白河菜市場無名米糕／台南市白河區中山路58號／清晨6點到賣完，通常不超過11點
白河菜市場無名米糕店，老闆娘說碗粿特色。片長1分9秒
烏雲也美麗 