鳳梨在台灣扎根至今已發展出22個正式品種，其中1、2、3號都被視為傳統土鳳梨，2號最常被拿來做鳳梨酥；初夏市場隨處可見是最受歡迎的17號金鑽鳳梨。此外還有許多例如牛奶鳳梨、香水鳳梨、芒果鳳梨、西瓜鳳梨、櫻桃鳳梨、釋迦鳳梨、冬蜜鳳梨、蘋果鳳梨等眾多品種。
這些鳳梨都好吃，但之所以很多品種沒人種，都有理由。例如4號釋迦鳳梨，它可以剝著吃，好吃好玩又可愛，但致命傷是植株很刺，農夫下田就算穿著兩條牛仔褲還是會被割得滿身傷，是貨真價實血汗錢。例如16號甜蜜蜜鳳梨纖維很細，號稱入口即化，但致命傷是容易病變滿園枯死。又例如6號蘋果鳳梨口感脆脆像蘋果，但致命傷是不耐放，採下兩天後就開始腐壞，因此只有少數農夫自己種幾株吃著玩。
因為常跑農地，吃過不少種鳳梨，但最最最特別是上禮拜第一次吃到的「玉蘭花鳳梨」。
玉蘭花鳳梨目前全台灣只有嘉義民雄的「阿美鳳梨」有種，不是因為它有問題，而是因為這是鳳梨阿嬤、神農獎得主陳謝美瑛，她那學農的兒子陳映延自己花了許多年研發交配出來的獨門品種。
我沒吃過滋味那麼高雅的鳳梨。它沒土鳳梨的咬嘴與酸甜，也沒有金鑽那樣的濃郁甜蜜，它非常細緻，入口多汁且濃度與甜度適中，最要命是鳳梨削皮與鳳梨入口時，偶爾會飄來一陣淡雅花香，且鳳梨果肉上還有漂亮花紋。它很好吃，很甜，很多汁，但更準確的形容詞就是高雅。
鳳梨的種子藏在鳳梨皮下，但通常農夫不靠種子繁殖，而是割下鳳梨頭部，那每片鳳梨頭葉下都有一個生長點，只要有那生長點就能繁衍，所以阿美鳳梨出貨時非常小心，會把鳳梨頭切得很乾淨，確保品種不要外流。
玉蘭花鳳梨通常只在4月下旬到6月上旬出產，宅配一箱6-9顆約1100元，平均每顆150元上下，比金鑽鳳梨貴約1倍，但問題在於搶手，常缺貨，很多人都是今年就先預訂明年。
今年氣候適合鳳梨，從關廟到民雄處處都豐收，因此今年玉蘭花鳳梨產量比預期多，還可接受預訂。別錯過。
阿美鳳梨／嘉義縣民雄鄉三興村1-3號／0975-376255／10:00 ~ 18:00
烏雲也美麗 