臨睡前看到動物社會研究會玉敏發文說神豬阿義終究要走了。雖然明天一大早就要出發去台中採訪,還是覺得有責任該寫點什麼。神豬有多辛苦與不人道多數人都已知道,於是我翻了翻照片,決定來寫這個民國100年間我在新埔義民節時在當地人家中拍到的雕豬過程。用18張照片告訴大家:「神豬怎麼變成一幅畫」。(內有些許血腥不舒服畫面是為了呈現過程,已盡量挑選不會造成驚恐之圖片,但仍請先有心理準備。)也希望神豬競重文化可以真的終止。

◎相關網友留言討論可見臉書《神豬怎麼變成一幅畫

也可以協助連署。有壓力,就有機會帶來改變。https://www.facebook.com/113407758690951/posts/2562801937084842/

神豬001
照片18之1:許多客家人追求的,就是這榮耀的「特等」。要怎麼把一頭神豬變成這樣一幅畫,底下照片就是過程。
神豬002
照片18之2:民國100年這一年,有這麼多的神豬要上路,我拍的是第16名,重1103台斤這一隻。現在的神豬比賽都已經不是農家自己飼養,而是有專業的公司在養神豬,16名這一頭當年的售價是18萬元。亦即,神豬已不單純只是文化或不文化,而是商業。有商業利益在裡頭,想要改變這不人道就有更多的阻力。
神豬003
照片18之3:神豬變成一幅畫通常是落在農曆7月20日這一天。於是,農曆7月19日晚上開始就會全村熱鬧,神豬開放參觀。太重的豬,要不時有人幫忙刷背、沖洗,吹電風扇,接受圍觀。
神豬004
照片18之4:晚間10點多,供桌擺好,繩子、屠刀與紙錢準備好。
神豬005
照片18之5:接近晚上11點子時,神豬會吃下它最後一餐,一顆紅飯糰。經過一夜圍觀與不停折騰,通常它們吃不下。
神豬006
照片18之6:子時11點,祭拜過後,紅飯糰過後,神豬被五花大綁拉出,準備上路。(有人的部份,眼部都用色筆塗過,是尊重而非不敬。以下同)
神豬007
照片18之7:未擊昏、未離地,神豬上路。(未擊昏代表神豬死前痛苦會延長;未離地代表屠體與地面接觸污染多,不符現行法規,意即這是非法屠宰,政府有權開罰卻無作為。)
神豬008
照片18之8:神豬血量之多,遍佈整個庭院,多到我直接跳過該步驟。畫面中這步驟是神豬上路後,立即以滾燙開水猛沖,開始刮毛。
神豬009
照片18之9:除去黑毛後的神豬,會露出毛髮下的潔白皮膚。
神豬010
照片18之10:除毛到一個程度後,神豬被翻身,剖開,取出所有內藏。這步驟圖片一樣跳過。照片18之11:被剖開並取出所有內臟後的神豬會被不停割肉,直到最後剩下一些肉與完整皮膚,然後要以圓弧型鋼架將其撐起。照片18之11:被剖開並取出所有內臟後的神豬會被不停割肉,直到最後剩下一些肉與完整皮膚,然後要以圓弧型鋼架將其撐起。
神豬011
照片18之11:被剖開並取出所有內臟後的神豬會被不停割肉,直到最後剩下一些肉與完整皮膚,然後要以圓弧型鋼架將其撐起。
神豬012
照片18之12:被初步撐起固定的神豬。
神豬013
照片18之13:工作人員開始以模具跟噴漆為神豬製作造型。
神豬014
照片18之14:許多人以為屠宰神豬與雕神豬者是慣常殺豬的屠夫,其實不是。這天現場有好幾位是竹科工程師,對他們來說,他們真的認為這是文化與藝術,也是一個外快。通常殺一頭豬2萬,雕花2-6萬看功力不同有不同價碼。當這樣所謂不該是文化的文化獲得高知識分子的認同並有商業利益,想改變這不人道就會有更多的阻力。
神豬015
照片18之15:近距離觀看神豬身上,充滿痘痘,工作人員通常要一邊除毛一邊擠痘痘,每顆痘中都充滿黃膿,可以想見神豬在世時不會太愉快。
神豬016
照片18之16:完工之後的神豬雕花,成為義民祭的重頭戲。也許不是用肥大神豬就不容易雕花好看,這應該也是神豬文化難根絕的原因之一。也許要有人幫忙發展新的藝術型態來取代。
神豬017
照片18之17:客委會7/19日臉書聲明說:我們的態度是「反虐養不反神豬」。希望客委會更有肩膀,確實終止這不人道。
神豬018
照片18之18:不知該寫什麼圖說的一張照片。